طرز تهیه نان شیرینی‌ بژی

طرز تهیه نان شیرینی‌ بژی

مواد لازم• ۱ پیمانه شیر • یک‌سوم پیمانه روغن حیوانی • ۲ قاشق غذاخوری رازیانه (بادیان)• نصف پیمانه شکر • ۳٫۵ تا ۴ پیمانه آرد مخصوص نان سنگک• ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر• ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده• روغن سرخ کردنی

مواد لازم

•   ۱ پیمانه شیر
•   یک‌سوم پیمانه روغن حیوانی
•   ۲ قاشق غذاخوری رازیانه (بادیان)
•   نصف پیمانه شکر
•   3.5 تا 4 پیمانه آرد مخصوص نان سنگک
•   ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
•   ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
•   روغن سرخ کردنی

بژی از نان‌شیرینی‌های سنتی شهر کرمانشاه است.

طرز تهیه

1. رازیانه را آسیاب کنید و ترجیحا پودر نشود. در یک کاسه، شیر، شکر، زعفران دم‌کرده و رازیانه و روغن را با هم مخلوط کنید.

2. خمیر به دست آمده را حدود دو ساعت داخل پلاستیک در یک جای گرم قرار دهید تا ور بیاید. سپس گلوله های کوچکی به اندازه یک گردوی کوچک از خمیر بردارید، با وردنه آنها را باز و سپس لوله کنید و در روغن سرخ کنید.

جهت اطلاع از آخرین تغییرات وب سایت نازترین در خبرنامه وبلاگ ثبت نام کنید:

نظرات شما عزیزان:

mona

ساعت15:13---18 دی 1392

[وب سایت]

sm dostam bejhi bersagh va3 ilame behtar bod matrah mikardi............menale kord,manam kordam